Le couteau Ultimate Bear Grylls est le seul couteau droit de cette gamme (lame DROP : arrondie vers l'extérieur) avec une partie de la lame semi denté. Le manche du couteau est en matière synthétique équipé d'une poignée antidérapante. Le passant au talon du couteau est en drisse de parachute qui porte un sifflet d'urgence.
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